Labu siam: Perbedaan antara revisi

'''Labu siam''' atau '''jipang''' (''Sechium edule'', [[bahasa Inggris]]: ''chayote'') adalah tumbuhan suku labu-labuan ([[Cucurbitaceae]]) yang dapat dimakan [[buah]] dan [[pucuk]] mudanya. Tumbuhan ini merambat di tanah atau agak memanjat dan biasa dibudidayakan di [[pekarangan]], biasanya di dekat kolam. Buah menggantung dari tangkai. [[Daun]]nya berbentuk mirip segi tiga dan permukaannya ber[[rambut|bulu]].

[[Costa Rica]] adalah pengekspor utama di dunia. Di [[Indonesia]], labu siam merupakan sayuran sekunder namun hampir selalu dapat dijumpai di pasar. Buahnya merupakanbiasa sayurandirebus pentingsebentar diuntuk masakanmenghilangkan getahnya lalu dimakan bersama sambal terasi sebagai [[Meksikolalap]]. Orangatau Indonesiamenjadi mengenalnyacampuran sebagai[[sayur labubening]] siamdan karena[[sayur bobor]]. Buahnya dapat juga dirajang dan tumbuhanmenjadi inicampuran didatangkanuntuk darimelunakkan [[Thailandsiomay]]. Pucuk yang masih muda dapat direbus dan dibuat ([[Siamcah]]. waktuBuahnya dulu)merupakan olehsayuran orangpenting di masakan [[BelandaMeksiko]]. Di [[Australia]], buahnya diiris, dibaluri tepung panir, lalu digoreng.