Enzim: Perbedaan antara revisi

Enzim adalah protein yang berfungsi sebagai [[katalis]](senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu [[reaksi kimia]]. Enzim bekerja dengan cara menempel pada permukaan molekul zat zat yang bereaksi untuk kemudian mempercepat proses reaksi. Secara lebih jelas, enzim bekerja dengan cara menurunkan [[energi pengaktifan]] yang dengan sendirinya akan mempermudah terjadinya reaksi, yang dengan sendirinyasehingga akan mempercepat jalannya reaksi. Enzim bekerja secara [[spesifik]], dalam artian setiap jenis enzim hanya dapat bekerja pada satu jenis senyawa atau reaksi kimia. hal ini disebabkan karena [[struktur]] kimia tiap tiap enzim berbeda dan bersifat tetap. Sebagai contoh, enzim [[alpha amilase]] hanya dapat digunakan pada proses perombakan [[pati]] menjadi [[glukosa]].