Serat pangan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
28Yoghatama (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
28Yoghatama (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{inuse|12 April 2010}}
[[Berkas:Mangga gedong gincu 071021-0845 tmo.jpg|jmpl|250px|[[Buah]], seperti [[mangga]], mengandung serat pangan yang baik bagi [[kesehatan]].]]
'''Serat pangan''' dikenal juga sebagai '''serat diet''' atau '''''dietary fiber''''' merupakan bagian dari [[tanaman]] yang dapat dikonsumsi dan mirip dengan karbohidrat yang memiliki sifat resistan terhadap pencernaan dan penyerapan di [[usus halus]] [[manusia]] serta mengalami fermentasi sebagian atau keseluruhan di usus besar. Serat pangan mencakup polisakarida, oligosakarida, lignin, serta substansi alinnya yang berhubungan dengan tanaman.<ref name="Meyer">{{en}} {{cite journal
| author = AACC Report
| editor =
| |||