Kurkumin: Perbedaan antara revisi

'''Kurkumin''' adalah [[senyawa organik|senyawa]] aktif yang ditemukan pada [[kunyitkunir]]. Zat, ini adalahberupa [[polifenol]] dengan rumus kimia C₂₁H_{20_O6}. Kurkumin dapat memiliki dua bentuk [[tautomer]]: [[keton]] dan [[enol]]. Struktur keton lebih dominan dalam bentuk [[padat]], sedangkan struktur enol ditemukan dalam bentuk [[cairan]]. KurkuminSenyawa dikenalturunan karenakurkumin sifatdisebut '''kurkuminoid''', yang hanya terdapat dua macam, yaitu [[antitumordesmetoksikurkumin]] dan [[antioksidanbis-desmetoksikurkumin]] yang dimilikinya.