Revisi per 26 Agustus 2006 04.35 sunting RobotQuistnix (bicara \| kontrib) Bot 97.795 suntingan k robot Adding: pt:Tempura ← Revisi sebelumnya		Revisi per 29 Agustus 2006 18.49 sunting balikkan Daimond~idwiki (bicara \| kontrib) 343 suntingan minyak wijen menjadi minyak wijen Revisi selanjutnya →
Baris 4: Tempura juga berarti cara menggoreng yang berbeda dengan ''furai'' (istilah bahasa Jepang untuk ''deep fry''). Bahan makanan yang digoreng secara tempura dicelup ke dalam adonan tempura, sedangkan bahan makanan yang digoreng secara ''deep fry'' dibungkus secara berurutan dengan tepung terigu, kocokan telur, dan [[tepung panir]]. Minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng tempura sebaiknya [[minyak goreng]] yang bersih dan belum digunakan untuk menggoreng bahan makanan lain. Di restoran kelas atas yang menyediakan menu tempura, campuran [[minyak [[wijen]] yang harganya mahal dan minyak biji [[kapas]] sering dipakai untuk menggoreng tempura. Minyak bunga [[Camellia]] yang digunakan pegulat [[Sumo]] sebagai minyak rambut juga digunakan di beberapa restoran mahal untuk menggoreng tempura. Minyak goreng yang dipakai untuk menggoreng tempura sering disebut {{nihongo\|minyak tempura\|天ぷら油\|tempura abura}} yang merupakan sebutan untuk berbagai jenis minyak goreng seperti [[minyak canola]], [[minyak selada]], dan minyak [[bunga matahari]].

Tempura: Perbedaan antara revisi