Telur asin: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ←Suntingan 114.79.55.95 (bicara) dikembalikan ke versi terakhir oleh Albertus Aditya |
Sirihkuning (bicara | kontrib) k kedaluwarsa |
||
Baris 1:
[[Berkas:Telorasin.jpg|thumb|200px|Telur asin]]
'''Telur asin''' adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar [[telur]] yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan [[enzim]] perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur [[itik]], meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Panganan ini bersifat praktis dan dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya [[nasi jamblang]], dan [[nasi lengko]], bahkan dapat pula dimakan tanpa [[nasi]]. Nelayan yang melaut atau orang yang bepergian untuk waktu lama biasa membawa telur asin untuk bekal.
| |||