Hidangan Jerman: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
+tabel bir |
|||
Baris 101:
=== Bir ===
Jerman memproduksi [[bir]] (Bier) yang bervariasi dan kualitasnya bermutu.<ref name="masakan daerah jerman-food and drink"/> Berbagai daerah memiliki tradisi memproduksi bir khas, terutama negara bagian [[Bayern]] yang memiliki pabrik bir (brauerei) tertua di dunia.<ref name="masakan daerah jerman-food and drink"/> Kawasan [[Berlin]], [[Hamburg]], [[Ruhr]], [[Hesse]], dan [[Stuttgart]] menghasilkan jenis bir yang terpopuler, yakni [[Pilsner|Pils]].<ref name="masakan daerah jerman-food and drink"/> Sementara jenis [[Altbier]] diproduksi di semua daerah Jerman. Bir Jerman standar adalah [[Vollbier]] yang memiliki 4%.<ref name="masakan daerah jerman-food and drink"/> kandungan alkohol, dan yang lebih keras adalah Export (5%) dan Bockbier (6%).<ref name="masakan daerah jerman-food and drink"/>
{| class="wikitable"
|-
!Nama bir !! Keterangan!! Asal!! Gambar
|-
| [[Dunklebier]] || Bir hitam yang dihasilkan dari fermentasi lebih lama|| [[Nürnberg]]||[[File:|150px]]
|-
| [[Doppelbock]]|| Bir hitam, kandungan alkohol 6%||[[Bayern]]||[[File:|150px]]
|-
| [[Kölsch]]||Bir ringan||[[Cologne]]
|-
|[[Rauchbier]]||||Bamberg||[[File:|150px]]
|-
|[[Dampfbier]]|||[[Bayreuth]]||[[File:|150px]]
|-
|[[Hefeweizen]]||Bir dari gandum yang diberi dengan perasan jeruk lemon.||||[[File:|150px]]
|-
|[[Berliner Weisse]]||Bir gandum yang diberi sirup raspberry atau woodruff.||[[Berlin]]||[[File:|150px]]
|-
|[[Alt]]||Bir berwarna coklat yang terbuat dari barley, populer di Düsseldorf dan Frankfurt.||||[[File:|150px]]
|-
|[[Starkbierzeit]]||Bir keras yang diminum saat gentong bir dibuka setelah perayaan Lenten di bulan Maret. Merupakan bir Jerman yang memiliki kandungan alkohol tertinggi||||[[File:|150px]]
|-
|[[Pilsner]]|Bir ringan dan memiliki rasa hop||[[ Dortmund]]|
|-
|}
=== Anggur ===
| |||