Wilayah [[RhinelandRheinland-Pfalz]] memiliki jenis masakan yang berbahan dasar [[daging]], antara lain [[Saumagen]], [[perut babi]] yang diisi dengan acar kol, [[Schweinepfeffer]], daging babi cincang yang dibumbui pedas dengan darah babi, [[Hämchen]], kaki babi dengan acar kol dan kentang, [[Sauerbraten]], daging sapi berbumbu dan [[cuka anggur]]. Mantan [[Kanselir]] [[Konrad Adenauer]] yang berasal dari RhinelandRheinland menyukai masakan [[Reibekukchen]], [[panekuk]] [[kentang]] dengan [[saus apel]] atau [[blueberry]].<ref name="masakan daerah jerman-food and drink"/> Minuman yang disukai adalah [[Federweisser]], anggur yang baru sebagian difermentasikan. Federweisser suka diminum saat menyantap kue tar bawang.<ref name="masakan daerah jerman-food and drink"/>
