Bacang (makanan): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k r2.7.1) (bot Menambah: it:Zongzi |
Sirihkuning (bicara | kontrib) k pranala ke detoksifikasi dan prisma segitiga |
||
Baris 8:
Bakcang dibuat dari beras ketan sebagai lapisan luar; daging, jamur, udang kecil, seledri dan jahe sebagai isi. Ada juga yang menambahkan kuning telur asin. Untuk perasa biasanya ditambahkan sedikit garam, gula, merica, penyedap makanan, kecap dan sedikit minyak nabati.
Tentunya yang tidak kalah penting adalah daun pembungkus dan tali pengikat. Daun biasanya dipilih daun bambu panjang yang harus dimasak terlebih dahulu untuk [[detoksifikasi]]. Bakcang biasanya diikat berbentuk [[prisma]] segitiga.
== Lihat pula ==
| |||