'''Doclang''' adalahmerupakan [[makanan]] khas tradisional [[Bogor]] yang masihterbuat bertahandari sejaklontong zamandengan dulusiraman hinggabumbu saatkacang kental.Di Bogor sendiri makanan ini,karenasemakin disulit Bogorditemui. Makanan ini biasanya dijajakan berkeliling dari satu daerah ke daerah penggemarnyalainnya masihdengan sangatcara banyakdipikul.
IsiDoclang darisendiri doclangtermasuk adalahmakanan yang sederhana,. yakniMakanan yang umumnya disantap pada saat sarapan ini terdiri atas irisan [[lontong]] ukuran besar yang dibungkus [[daun patat]], [[kentang]], [[tahu]], [[kerupuk]], dan [[telur rebus]]. Berbagai bahan ini kemudian disiram [[bumbu kacang]] yang dicampur aneka macam rempah dan sedikit pedas. Kemudian, bahan-bahan tersebut ditambah kecap secukupnya, dan sambal bagi yang suka pedas.
Pada saat ini umumnya penjual Doclang dapat ditemui dari pagi sampai siang hari di daerah-daerah perumahan atau perkampungan warga. Namun terdapat juga beberapa penjual Doclang yang menajajakannya dengan gerobak yang tersedia dari pagi bahkan sampai sore atau malam hari di kawasan Jembatan Merah Bogor.
Makanan ini cocok untuk sarapan pagi dan juga dinikmati di malam hari. Rasanya gurih dan sedikit manis.
