Toushirou memiliki sifat yang dewasa dan serius, yang begitusangat kontras dengan sifat wakil kaptennya sendiri, [[Rangiku Matsumoto]], yang berjiwa lebih bebas. Namun kadang-kadang dia dapat berwatak cuek dan pemarah. Meskipun kepribadian mereka berdua jauh berbeda, hubungan antara Hitsugaya dan Rangiku sangatbegitu akrab. Toushirou sangat mudah jengkel ketika dipermainkan oleh orang lain dan tidak suka menarik perhatian yang tak diperlukan, seperti yang ia tunjukkan saat dia memimpin tim Shinigami menuju sekolah Ichigo Kurosaki.
DiaHitsugaya bencitidak semuasuka yangdianggap menganggapnyasebagai [[anak-anak]] dan juga benci segala sesuatu yang berbau kekanakankekanak-kanakan. Ini jelas terlihat pada suatu episode dimana dia bertemu adik Ichigo, [[Karin Kurosaki]] yang menepuki kepalanya dan mengatakan bahwa dia adalah anak [[sekolah dasar]], dan itu membuatnya marah. Seperti sifat Zanpakutou-nya, Toushirou tidak menyukai musim panas dan musim-musim bersuhu hangat lainnya.
ToushirouHitsugaya seringmemiliki sifat over-protektif membelaterhadap [[Momo Hinamori]], yang sering dikira sebagai pacarnya, yang sebenarnya adalah temansahabat masa kecilkecilnya. ToushirouIa merasa ia memiliki tanggung jawab untuk selalu menjaga dan melindunginya. Toushirou berjanji pada Momo jika ada yang melukainyaberani membuat Hinamori meneteskan darah, maka dia takkan segan-segan membunuhnya.▼
Seperti sifat zanpakutou-nya, Toushirou tidak menyukai [[musim panas]] dan musim-musim hangat pada umumnya.
▲Toushirou sering membela [[Momo Hinamori]], yang sering dikira sebagai pacarnya, yang sebenarnya adalah teman masa kecil Toushirou. Toushirou berjanji pada Momo jika ada yang melukainya maka dia takkan segan-segan membunuhnya.
Toushirou sering kesal jika ada yang memanggilnya "Toushirou-kun". Toushirou selalu mengoreksinya dengan "''Toushirou ja nai, Hitsugaya taichou demo''" (bukan Toushirou, tapi Kapten Hitsugaya)
