Hidangan India: Perbedaan antara revisi

 

[[Masakan Andhra]], [[masakan Chettinad]], [[masakan Tamil]], [[masakan Hyderabad]], [[masakan Mangalore]], dan [[masakan Kerala]] masing-masing memiliki ciri khas sendiri. Setiap negara bagian di India Selatan memiliki resep sambar yang berbeda-beda. Sambar kerala, sambar tamil, sambar karnataka, dan ''pappu chaaru'' dari Andhra masing-masing memiliki rasayang khas. Hidangan yang populer dari India Selatan adalah nasi briyani, nasi ghee dengan kari daging, kari makanan laut (udang, makerel, kerang), dan kue dadar [[pathiri]] setipis kertas dari daerah [[Malabar]].

 

=== Masakan India Barat ===