Teknik bioproses: Perbedaan antara revisi

'''Teknik bioproses''' atau '''teknik biokimia''' ([[Bahasa Inggris]]: ''biochemical engineering'') adalah cabang ilmu dari [[teknik kimia]] yang berhubungan dengan perancangan dan konstruksi proses produksi yang melibatkan [[agensia biologis]]. Agensia biologis dapat berupa [[mikroorganisme]] atau [[enzim]] yang dihasilkan oleh mikroorganisme. Mikroorganisme yang digunakan pada umumnya berupa [[bakteri]], [[ragi]], atau [[jamur]]. Teknik bioproses biasanya diajarkan sebagai suplemen teknik kimia karena persamaan mendasar yang dimiliki keduanya. Kesamaan ini meliputi ilmu dasar keduanya dan teknik penyelesaian masalah yang digunakan kedua jurusan. Aplikasi dari teknik bioproses dijumpai pada industri obat-obatan, [[bioteknologi]], dan industri pengolahan air.

 

 

Sebuah [[bioreaktor]] adalah suatu alat atau sistem yang mendukung aktivitas agensia biologis. Dengan kata lain, sebuah bioreaktor adalah tempat berlangsungnya proses [[kimia]] yang melibatkan mikroorganisme atau enzim yang dihasilkan oleh suatu mikroorganisme. Contoh dari suatu bioreaktor adalah bejana [[fermentor]]. Proses reaksi kimia yang berlangsung dapat bersifat [[aerobik]] ataupun [[anaerobik]]. Sementara itu, agensia biologis yang digunakan dapat berada dalam keadaan [[suspensi|tersuspensi]] atau [[imobilisasi|terimobilisasi]]. Contoh reaktor yang menggunakan agensia terimobilisasi adalah bioreaktor dengan unggun atau bioreaktor [[membran]]. Pada gambar berikut, dapat dilihat contoh penerapan teknik bioproses yaitu pengolahan limbah tekstil menggunakan jamur pada bioreaktor skala kecil.

 

== Perancangan bioreaktor ==