Soto: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Fabi Fuu 76 (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{untuk|kegunaan lain dari kata '''Soto'''|Soto (sekte)}}
[[Berkas:Soto Betawi.jpg|thumb|right|257px|Hidangan [[soto betawi]] di sebuah [[warung]] di [[Jakarta]]]]
'''Soto''', '''sroto''', atau '''coto''' adalah makanan khas [[Indonesia]] yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah [[sapi]] dan [[ayam]], tapi juga [[babi]] dan [[kambing]]. Berbagai daerah di Indonesia memiliki jenis soto sendiri, dengan kandungan yang berbeda-beda, misalnya [[Soto Kediri]], [[soto Madura]], [[oto Lamongan]], [[soto Jepara]], [[soto Betawi]], [[soto Padang]], [[soto Bandung]], [[soto Sokaraja]], [[soto Banjar]], [[soto Medan]], [[coto Makassar]]. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya [[soto ayam]], [[soto babat]], [[soto kambing]]. Soto memiliki banyak kemiripan dengan [[sop]].
Karena ada beberapa jenis soto di Indonesia, masing-masing mempunyai cara penyajian yang berbeda-beda. Soto bisa dihidangkan dengan berbagai macam lauk, misalnya [[kerupuk]], perkedel, emping melinjo, [[sambal]], saus kacang, dan lain-lain. Dan juga pula dengan tambahan lainnya seperti sate telur pindang, sate kerang, [[jeruk limau]], ''koya'' (campuran tumpukan kerupuk dengan bawang putih) dll. Seperti kita ketahui bahwa makanan pokok orang Indonesia adalah nasi, sehingga soto biasanya dihidangkan dengan nasi sebagai menu utama. Namun, ada perbedaan dalam hal menu utama nasi tersebut. Kebanyakan soto dihidangkan secara terpisah dengan nasi, seperti Soto Betawi, Soto Padang, dan lain-lain. Namun, ada juga yang dihidangkan bersama dengan nasi atau soto campur nasi, misalnya Soto Kudus. Selain itu, ada juga soto yang dihidangkan dengan lontong atau nasi yang sudah dimasak dengan dibungkus daun pisang, misalnya Coto Makassar. Kemudian, ada juga yang memakai [[mie]], dan bukan nasi sebagai menu pokoknya, misalnya Soto Mie Bogor.
| |||