Kecipir: Perbedaan antara revisi

| binomial_authority = ([[Carolus Linnaeus|L.]]) [[De Candolle|D.C.]]

}}

'''Kecipir''' (''Psophocarpus tetragonolobus'' ([[L.]]) [[De Candolle|D.C.]]) adalah [[tumbuhan merambat]] [[polong]] mudanya dimanfaatkan sebagai [[sayuran]]. Kecipir berasal dari [[Indonesia]] bagian timur. Di [[Sumatera]] dikenal sebagai ''kacang botol'' atau ''kacang belingbing''. Nama lainnya adalah ''jaat'' ([[bahasa Sunda]]), ''kelongkang'' ([[bahasa Bali]]), serta ''biraro'' ([[Ternate]]).

 

Secara fisiologi, kecipir sangat sensitif dengan ''[[frost]]''. Selain itu, ia adalah [[fotoperiodisme|tumbuhan hari pendek]], hanya berbunga jika panjang hari kurang dari masa kritis (untuk kecipir 12 jam). Bijinya tertutup cangkang keras, sehingga kadang-kadang diperlukan perendaman untuk mempercepat [[perkecambahan]].

 

Daun dan buah muda dijadikan sayuran, biasanya direbus atau dijadikan semacam [[sup]]. Daun juga berkhasiat sebagai obat radang anak telinga. Akarnya menggelembung, membentuk [[umbi]] yang dapat dimakan.