Babi guling: Perbedaan antara revisi

▲Babi guling adalah sejenis lauk pauk yang di buat dari anak babi betina atau jantan secara utuh kecuali isi perutnya dikeluarkan seluruhnya diganti dengan [[bumbu]] dan [[sayuran]] seperti daun [[ketela Pohon]], dipanggang diatas bara [[api]] sambil diputar-putar ( diguling-gulingkan) sampai matang yang ditandai denga warna kulitnya menjadi kecoklatan dan renyah. Babi guling pada mulanya digunakan untuk sajian pada [[upacara]] baik [[Upacara Adat]] maupun upacara keagamaan, namun saat ini babi guling telah dijual sebagai hidangan baik di [[warung]]-warung, rumah makan bahkan hotel-hotel tertentu di daerah bali. Babi guling yang paling terkenal berasal dari [[kabupaten Gianyar]].