Mengandung komponen-komponen yang mirip [[akar manis]],<ref>[http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Pimp_ani.html?spicenames=id Spice Pages: Anise Seeds (Pimpinella anisum)<!-- Bot generated title -->]</ref>, adas manis memang terasa manis dan memiliki wangi yang khas, biasa digunakan untuk membuat camilan yang tinggi kadar [[gula]] seperti yang berikut ini: [[Aniseed ball]] ([[Britania Raya]]), Aniseed wheels ([[Selandia Baru]]), [[pizzelle]] ([[Italia]]), [[pfeffernusse]] ([[Jerman]]), dan [[Knott]] ([[Norwegia]]). Adas manis juga digunakan untuk membuat minuman [[Meksiko]] "[[atole]] de anís" atau [[champurrado (minuman)|champurrado]] yang sama dengan cokelat panas, minuman [[Turki]] [[Raki (minuman beralkohol)]], [[Ouzo]] [[Yunani]], [[Sambuca]] [[Italia]], [[absinthe]] spirit, kegemaran orang Arab [[Arak]], beberapa [[Root beer]] seperti [[Virgil's Root Beer]] di Amerika Serikat, sebagai makanan pencahar di [[India]]. Juga digunakan untuk membuat adonan roti, ketika menyiapkan hidangan penutup dari Peru "[[Picarones]]".