Halo-halo: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Migrasi 9 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:Q1572040 |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 2:
'''Halo-halo''' atau '''halu-halo''' (dari [[bahasa Tagalog]] ''halo'' yang berarti ''campur'') adalah [[es campur]] dari [[Filipina]]. Setelah diserut, es dihidangkan di dalam [[mangkuk]] atau gelas tinggi dengan tambahan isi yang beraneka ragam, di antaranya: [[kolang-kaling]] (''kaong''), [[pisang]], [[nata de coco]], [[kelapa kopyor]] (''makapuno''), [[pacar cina]], dan [[kacang-kacangan]] dan [[umbi]] yang dimasak manis. Di atasnya dituangkan [[susu kental manis]] atau [[susu evaporasi]], dan kadang-kadang diberi [[es krim]].
Sebelum ditutupi dengan es serut, kacang-kacangan diletakkan di dasar gelas atau mangkuk. Kacang-kacangan yang biasa dipakai adalah [[kacang hijau]], [[kacang jogo]], [[kacang arab]], atau [[kacang tanah]]. Buah-buahan segar atau dimasak dengan gula yang biasa dipakai adalah [[nangka]], [[mangga]], [[sawo duren]], [[pepaya]], [[apokat]], [[buah kiwi]], [[melon]], atau [[ceri]].
Umbi yang dipakai terdiri dari dua jenis: [[ubi jalar]] (''kamote'') dan [[uwi]] (''ube''). Halo-halo juga sering diberi [[jagung]] manis dari kaleng, [[pinipig]], [[puding karamel]], serta [[jeli]] dari [[gelatin]] atau [[agar-agar]] yang diberi warna merah, hijau, atau kuning.
| |||