Panekuk: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 1:
[[Berkas:Strawberry on pancake.jpg|thumb|Panekuk dengan [[stroberi]]]]
[[Berkas:Pancake and crumpet.jpg|right|thumb|Panekuk Skotlandia.]]
'''Panekuk''' ([[bahasa Belanda]]: ''pannenkoek'') atau pancake adalah [[kue]] dadar yang dibuat dari [[terigu]], [[telur ayam]], [[gula]] dan [[susu]].
Adonan biasanya dicampur [[bahan pengembang]] seperti [[baking powder]], [[soda kue]], [[ragi]], [[bir]], atau kocokan [[putih telur]]. Panekuk yang enak biasanya adalah panekuk yang "ringan" karena berisi udara yang terperangkap di dalam adonan. Adonan juga tidak terlalu banyak diaduk agar kue tidak keras. Sewaktu menuangkan adonan, wajan yang sudah panas diletakkan atas handuk atau kain basah. Suhu permukaan wajan menjadi turun, dan bagian bawah panekuk setelah matang menjadi berwarna kuning keemasan. Sebagai pengganti susu, adonan bisa menggunakan [[buttermilk]], [[yogurt]], atau [[susu kedelai]].
|