Kacang tunggak: Perbedaan antara revisi

 

==Asal-usul dan pemanfaatan==

[[File:Vign u unguic 130806-2445 jtg.JPG|thumb|180px|Polong muda dijadikan sayur]]

Pusat keanekaragaman kacang tunggak (kelompok kv. Unguiculata) diperkirakan berada di [[Afrika Barat]], namun kemudian tersebar luas di seluruh wilayah [[tropis]] dan [[ugahari]]. Kacang ini dimanfaatkan bijinya (kering atau basah) sebagai [[kacang|kacang-kacangan]]. Polongnya yang muda, dan daun-daun mudanya dipetik sebagai bahan [[sayuran]] atau [[lalapan]]. Bijinya dapat ditumbuk menjadi tepung atau diolah lebih lanjut menjadi kue-kue.<ref name="prosea1"/>