Sate Tegal: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Baris 1:
'''Sate Tegal''' adalah [[sate]] dari daerah [[Tegal]]
▲Sate Tegal adalah [[sate]] dari daerah Tegal dsk dibuat dari daging kambing atau domba muda, yang dipotong dadu (±1,5 s/d 2 cm) disusun pada tusuk sate dari [[bambu]] dikombinasikan dengan lemak (gajih) dan hati. Kemudian dibakar diatas bara arang kayu atau arang batok kelapa sampai matang (beberapa orang sangat menyukai sate yang dibakar setengah matang). Aroma yang ditimbulkan dari pembakaran sate ini baunya sangat khas. Sate Tegal biasa dihidangkan dengan bumbu [[sambal]] [[kecap]] (terdiri dari kecap manis, cabe rawit, bawang merah dan tomat).
Di Tegal sate dijual dengan satuan kodi (=20 tusuk sate).
Baris 12 ⟶ 9:
Sate Tegal kandungan [[kolesterol]]nya lumayan tinggi sehingga bagi sebagian orang tidak dapat menikmatinya dengan leluasa. Sate Tegal biasa disantap dengan nasi putih yang pulen atau lontong dengan gulai kambing yang nikmat. Jika anda makan sate Tegal akan lebih enak lagi jika anda juga memesan [[Teh Poci]] dengan gula batu khas Tegal.
yang membedakan sate Tegal dengan sate daerah lainnya yaitu potongan daging yang relatif lebih besar dibandingkan dengan sate dari daerah lain. Dagingnya dipilih dari daging kambing dan domba yang masih muda, sehingga menghasilkan sate yang sangat empuk.
[[Kategori:Makanan]]
| |||