Selulosa bakteri: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 |
||
Baris 1:
{{inuseBP |BP60Fita| 26 April 2014| 31 Maret 2014}}
[[File:SELULOSA BAKTERI.jpg|thumb|Hasil praktikum selulosa bakteri]]
'''Selulosa bakteri''' merupakan [[selulosa]] yang dihasilkan oleh beberapa jenis [[bakteri]], seperti galur [[Acetobacter]] yang banyak digunakan dalam industri [[makanan]], seperti [[nata de coco]].<ref name="Lynd">{{en}} Lee R. Lynd, Paul J. Weimer, Willem H. van Zyl dan Isak S. Pretorius. 2002. "Microbial Cellulose Utilization:Fundamentals and Biotechnology" in "Microbiol. Mol. Biol. Rev. 66(3):506-508"</ref><ref name="Mohamed">{{en}} Edison Pecoraro, Danilo Manzani, Younes Messaddeq, Sidney J.L. Ribeiro. 2008. "Bacterial Cellulose from Glucanacetobacter xylinus: Preparation, Proberties and Application"in "Monomers, Polymers and Composites from Renewable Resources" ed. Mohamed Naceur Belgacem dan Alessandro Gandini. 369-381. Oxford (UK):Elsevier"</ref> Selulosa yang dihasilkan oleh [[bakteri penghasil selulosa]] ini dapat digunakan selayaknya seperti selulosa yang dihasilkan dari [[tanaman]], namun memiliki karakteristik yang berbeda karena [[polimer]] yang dihasilkan.<ref name="Lynd"/> Selulosa bakteri ini merupakan [[homopolimer]] dari molekul beta-D-1,4 [[Glukosa]] dengan ikatan beta-glikosidik<ref name="Mohamed"/>.
== Karakteristik ==
Selulosa bakteri ini memiliki beberapa ciri utama, yaitu berdiameter kecil, sekitar 0.01-0.1 mikrometer.
== Fungsi ==
Selulosa bakteri dapat berfungsi sebagai penghubung untuk melakukan [[adhesi]] ke inang, seperti [[Rhizobium]] dan [[Agrobacterium]]<ref name="Mohamed"/>. Selain itu, selulosa juga berfungsi dalam [[proteksi]] terhadap gangguan [[kimia]] dan [[fisik]], seperti [[sinar UV]], seperti pada ''[[Acetobacter xylinum]]''.<ref name="Mohamed"/>
==Mekanisme==
Berikut ini merupakan mekanisme sederhana dari pembentukan selulosa bakteri, pertama [[glukosa]] di ubah menjadi [[glukosa-6-fosfat]] (G6P) dengan bantuan enzim [[glukokinase]], kemudian G6P diubah menjadi [[glukosa-1-fosfat]] (G1P) dengan bantuan enzim [[phospoglucomutase]] dan di ubah kembali menjadi [[UDP]] dengan enzim [[UDP Glucose phospolyrase]] dan terakhir diubah menjadi selulosa dengan bantuan enzim [[selulosa sintase]]
==Aplikasi==
| |||