Kecap ikan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k tambah templat using AWB |
Berkas Ngan_Pyar_Yay.jpg dibuang karena dihapus dari Commons oleh Yann |
||
Baris 1:
'''Kecap ikan''' (''fish sauce'') adalah cairan yang diperoleh dari fermentasi [[ikan]] dengan [[garam]]. Kecap ikan biasanya digunakan sebagai bumbu untuk memasak, pencelupan [[seafood]], dan makanan orang Timur, dibuat oleh nelayan sepanjang negara Asean. Nama kecap ikan di negara-negara Asean juga berbeda (Indonesia : petis; Thailand : ''nam pla'', Filipina : ''patis''; Jepang : ''shottsuru'', dan Vietnam : ''nước mắm''). Keunikan karakteristik kecap ikan adalah rasanya yang asin dan berbau ikan.
| |||