Karagenan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Karagenan memiliki nutrisi namun dalam jumlah rendah |
→Lihat Pula: Modifikasi kata pulat menjadi pula. Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 8:
* '''Lambda karagenan (λ-karagenan)''' adalah jenis karagenan kedua terbanyak di alam serta merupakan komponen utama pada ''[[Gigartina acicularis]]'' dan ''[[Gigatina pistillata]]'' dan menyusun 40% dari karagenan pada ''[[Chondrus crispus]]''.<ref name="Ensminger"/> Selain itu, lambda karagenan adalah yang kedua paling stabil setelah iota karagenan pada larutan asam, namun pada larutan garam, karagenan ini tidak larut.<ref name="Ensminger"/>
== Lihat
* [[Polisakarida]]
* [[Alginat]]
| |||