Reaksi xantoprotein: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: BP2014 |
||
Baris 3:
[[image:Uji-xantoprotein.jpg|thumb|2000px|Reaksi uji xantoprotein]]
Uji xantoprotein merupakan uji kualitatif pada protein yang digunakan untuk menunjukkan adanya gugus benzene<ref name ="Damin"> Damin Sumardjo. 2006. Pengantar Kimia : Buku Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran dan Program Strata I Fakultas Bioeksakta. Jakarta : Penerbit Buku Kedorteran EGC</ref>. Metode analisis protein ini menggunakan larutan asam nitrat pekat<ref name ="Damin"/>. Larutan asam nitrat pekat ditambahkan dengan hati-hati ke dalam larutan protein<ref name ="Damin"/>. Setelah kedua larutan tersebut tercampur maka akan timbul endapan berwarna putih<ref name ="Damin"/>. Langkah selanjutnya kita memanaskan larutan tersebut dimana endapan berwarna putih akan berubah warna menjadi kuning<ref name ="Damin"/>. Reaksi perubahan yang terjadi tersebut disebut nitrasi pada inti dari benzena yang terdapat pada molekul dari protein
Pada senyawa yang bukan asam amino akan memberikan hasil negatif, seperti kolagen dan gelatin<ref name="Joshi">{{en}} R. A. Joshi. 2006. Question Bank of Biochemistry. New Delhi: New Age International</ref>.
|