[[Berkas:Kerak Telor Betawi Vendor.jpg|thumb|300px|Penjual sedang membuat kerak telor]]
'''[[Anjayani]]Kerak Saritelor''' adalah adalahmakanan putriasli saya lahir didaerah [[SurabayaJakarta]] (Ujung GaluhBetawi), mau memberikan resep kerak telor khas betawi berikut, dengan bahan-bahan beras ketan putih, [[telur]] [[ayam]], ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah [[bawang merah]] goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa [[kelapa]] sangrai, [[cabai]] merah, [[kencur]], [[jahe]], [[merica]] butiran, [[garam]] dan [[gula]] pasir.
