Revisi per 10 Juni 2007 20.57 sunting Kembangraps (bicara \| kontrib) Pengurus 31.546 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 10 Juni 2007 21.13 sunting balikkan Kembangraps (bicara \| kontrib) Pengurus 31.546 suntingan add Revisi selanjutnya →
Baris 17: ''Sebutan "bintang kemukus" ditujukan untuk benda langit yang biasa disebut [[komet]].'' '''Kemukus''' ('''''Piper cubeba''''' [[Linnaeus\|L]].) adalah tanaman yang tergolong dalam [[genus]] ''[[Piper]]'', yang ditanam untuk diambil [[buah]] dan [[minyak atsiri]]nya. Tanaman ini berasal dan banyak ditanam di [[Jawa]] dan [[Sumatera]], sehingga disebut juga sebagai '''cabe jawa''' ("Java pepper"). Kenyataannya, cabe jawa adalah tanaman yang pertama kali bernama ''cabe'', sebelum [[introduksi]] [[cabai]] (''Capsicum'' spp.) oleh orang-orang [[Spanyol]] dan [[Portugis]] dari [[Amerika]] pada abad ke-16 ke [[Indonesia]]. Buah kemukus umumnya ~~diambil~~dipanen sebelum ~~menjadi matang, untuk~~masak kemudian dikeringkan. Kemukus sering dijual dalam bentuk buah kering yang masih memiliki tangkai, sehingga sering disebut sebagai merica berekor (''tailed pepper''). Biji kemukus berwarna putih, keras dan berminyak. Buah kemukus kering digunakan sebagai bumbu rempah dalam masakan, terutama masakan Indonesia. Kegunaan lain adalah sebagai penguat rasa pada [[gin]] dan [[rokok]]. Namun kegunaan penting kemukus adalah sebagai bahan farmakope dan sumber minyak atsiri (''oleum cubebae''). <!-- Baris 309 ⟶ 311: --> [[Kategori:~~Tumbuhan~~Tanaman rempah]] [[de:Kubeben-Pfeffer]]

Kemukus: Perbedaan antara revisi