Revisi per 9 Januari 2015 10.33 sunting MinMel (bicara \| kontrib) 5 suntingan →Manfaat teknologi pangan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi per 9 Januari 2015 10.34 sunting balikkan MinMel (bicara \| kontrib) 5 suntingan →Pengembangan di bidang teknologi pangan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Revisi selanjutnya →
Baris 13: * [[Pembuatan susu bubuk]] telah menjadi dasar untuk pembuatan berbagai produk baru dari benda cair dan semi cair yang dapat di[[seduh]] (dapat di[[rehidrasi]] kembali) setelah dikeringkan menjadi padatan berbentuk serbuk. Hal ini juga yang menjadikan proses distribusi susu menjadi lebih efisien dan cikal bakal berkembangnya industri [[susu formula]]. * [[Dekafeinasi]] untuk [[kopi]] dan [[teh]], namun lebih banyak digunakan pada [[biji kopi]] demi mengurangi kadar [[kafein]] pada kopi. Biji kopi kering diproses menggunakan uap hingga [[kadar air]]nya menjadi sektar 20%. Panas diberikan untuk memisahkan kafein dari biji kopi ke permukaan kulitnya. Lalu [[pelarut]] diberikan untuk memindahkan kafein dari biji kopi. Hingga tahun ~~1980an~~1980-an, pelarut yang digunakan adalah pelarut organik. [[Karbon dioksida]] merupakan salah satu pelarut non organik yang digunakan untuk memisahkan kafein di bawah kondisi super kritis. == Program studi teknologi pangan ==

Teknologi pangan: Perbedaan antara revisi