Gracilaria digunakan sebagai makanan dalam masakan [[Jepang]], dalam masakan [[Jepang]], hal itu disebut [[ogonori atau ogo.<ref name="alan">{{Cite book |author= Alan Davidson|title=Seafood of South-East Asia: A Comprehensive Guide with Recipes |year= 2004|publisher=Ten Speed Press|isbn=978-1-58008-452-9|pages=197}}</ref> Di [[Filipina]], itu disebut gulaman atau guraman.<ref name="alan"/> Di [[Jamaika]], itu dikenal sebagai lumut [[Irlandia]].<ref name="GoreauTrench2013">{{cite book|author1=Thomas J. Goreau|author2=Robert Kent Trench|title=Innovative Methods of Marine Ecosystem Restoration|url=http://books.google.com/books?id=n8PoPCUZTTAC&pg=PA193|accessdate=7 mei|year=2013|publisher=CRC Press|isbn=978-1-4665-5773-4|pages=193–}}</ref> Di Indonesia Gracilaria digunakan Sebagai bahan baku pabrik agar-agar di dalam negeri dan juga merupakan komoditas ekspor.<ref name="iptek"/> Kemudian Sudah dibudidayakan di tambak milik masyarakat.<ref name="iptek"/> Gracilaria Mengandung bahan untuk agar dan di ekspor ke Jepang.<ref name="iptek"/> Budidaya rumput laut ini untuk pembuatan agar.<ref name="iptek"/>
