Kedelai: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k ←Suntingan 36.72.35.55 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh 202.152.202.67 |
||
Baris 18:
}}
[[Berkas:Soybeanvarieties.jpg|jmpl|250px|ka|Biji kedelai]]
'''Kedelai''', atau '''kacang kedelai''', adalah salah satu tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari [[Asia Timur]] seperti [[kecap]], [[tahu]], dan [[tempe]]. Berdasarkan peninggalan [[arkeologi]], tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di [[Asia Timur
▲[[Asia Timur|r]]. <!--Kedelai diperkenalkan ke [[Nusantara]] oleh pendatang dari Cina sejak maraknya perdagangan dengan Tiongkok, sementara kedelai hitam sudah dikenal lama orang penduduk setempat. -->
Kedelai merupakan sumber utama [[protein]] nabati dan [[lemak|minyak]] [[minyak nabati|nabati]] dunia. Penghasil kedelai utama dunia adalah [[Amerika Serikat]] meskipun kedelai praktis baru dibudidayakan masyarakat di luar [[Asia]] setelah 1910.
| |||