Bratwurst (Kuliner Jerman): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
'''Bratwurst (kuliner Jerman)''' adalah jenis sosis segar spesifik yang berasal dari Jerman. Berbeda dengan sosis pada umumnya yang dapat ditemukan dalam kondisi segar maupun kering (diawetkan), Bratwurst selalu ditemukan dalam keadaan segar. Biasanya, Bratwurst dibuat dengan daging sapi muda, daging sapi, atau daging babi yang telah dihaluskan atau digiling. Pengolahan Bratwurst biasanya melibatkan bumbu-bumbu atau rempah-rempah seperti garam, lada, paprika, jahe, pala, ketumbar, atau jintan. Resep-resep pembuatan Bratwurst dapat berbeda satu sama lain, tergantung kepada asal daerahnya. Setiap wilayah Jerman memiliki resep Bratwurstnya tersendiri, begitu juga halnya dengan beberapa wilayah di Amerika Serikat -Bratwurst ala Sheboygan merupakan variasi populer yang berasal dari Wisconsin. Resep-resep yang sangat tradisional biasanya membutuhkan krim dan telur dalam persiapannya. <ref>
|