Resep masakan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Baris 47:
Pada awal abad ke-21, ada fokus baru pada memasak di rumah karena [[Resesi Besar|resesi akhir tahun 2000-an]].<ref>{{Cite news|title=Web Recipes Are Cooking With Gas|url=https://www.wsj.com/articles/SB124148676424885935|newspaper=Wall Street Journal|date=2009-05-05|access-date=2020-06-16|issn=0099-9660|language=en-US|first=Elizabeth|last=Holmes}}</ref> Jaringan televisi seperti [[Food Network]] dan majalah masih menjadi sumber utama informasi resep, dengan juru masak dan koki internasional seperti [[Jamie Oliver]], [[Gordon Ramsay]], [[Nigella Lawson]] dan [[Rachael Ray]] memiliki pertunjukan waktu utama dan mendukungnya dengan situs web Internet yang memberikan rincian semua resep mereka. Ini diikuti oleh reality show TV seperti [[Top Chef]] atau [[Iron Chef]], dan banyak situs internet yang menawarkan resep gratis, ''[Healthies.Recipes]''.<ref>{{Cite web|url=https://healthies.recipes/homemade-cake-recipe-without-oven/|title=Homemade Cake Recipe without Oven - vanilla cake recipes|date=2020-05-31|website=Healthy Recipes|language=en-US|access-date=2020-06-16}}</ref>
== Alat desain resep ==
[[Gastronomi molekuler]] memberi para [[koki]] teknik dan bahan masakan, tetapi disiplin ini juga menyediakan teori dan metode baru yang membantu desain resep. Metode-metode ini digunakan oleh [[koki]], [[pecinta kuliner]], koki rumah, dan bahkan ahli [[mixologi]] di seluruh dunia untuk memperbaiki atau merancang resep.
== Lihat pula ==
| |||