Kashiwamochi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: menambah {{Authority control}} |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 8:
== Sejarah ==
Kashiwamochi awalnya merupakan budaya Jepang Timur. Kue ini baru dikenal luas di seluruh Jepang sekitar masa pemerintahan shogun Tokugawa ke-9, [[Tokugawa Ieshige]] dan shogun Tokugawa ke-10, [[Tokugawa Ieharu]].<ref name=shufu /> Dalam buku kumpulan ''[[kigo]]'' (kata-kata musim untuk [[haiku]]) berjudul ''Haikai Shogaku-shō'' dari tahun [[1641]] oleh Saitō Tokugen, kashiwamochi belum disebut-sebut sebagai makanan khas bulan 5.<ref name=shufu /> Catatan mengenai kashiwamochi sebagai makanan khas bulan 5 ditemukan kemudian dalam buku berjudul ''Shubeiron'' terbitan tahun [[1661]]-[[1673]].<ref name=shufu /> Kue ini termasuk salah satu kue asli Jepang karena tidak terdapat dalam tradisi perayaan [[Peh Cun|Tango no Sekku]] yang berasal dari Cina.<ref name=shufu />
[[Keshogunan Tokugawa]] berusaha mengendalikan [[daimyo]] dari berbagai daerah di Jepang dengan memberlakukan kewajiban bekerja di ibu kota (''[[sankin kōtai]]''). Kashiwamochi mulai dikenal di seluruh Jepang setelah daimyo dan rombongan yang bertugas di [[Edo]] membawa pulang pengetahuan tentang makanan khas dari ibu kota ke daerah asal mereka.
| |||