Sejarah kopi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
tanda baca |
||
Baris 6:
== Kopi masa ke masa ==
* 1000 SM Kopi mulai dikenal oleh suku Galla di [[Afrika Timur]].
* >5 M Kopi sudah dikenal di pelosok Ethopia.
* 700-1000 M Kopi dikenal pertama kali oleh [[bangsa Arab]] sebagai minuman energi (untuk begadang). Penyebaran kopi dimulai saat itu bersamaan dengan penyebaran [[Islam]]. Sumber kopi pertama di [[Mocha]] salah satu derah di [[Yaman]].
* 1000 M [[Ibnu Sina]] menyelidiki zat kimiawi kopi, dokumennya merupakan dokumen pertama yang diketahui membedah kopi dari ilmu [[kedokteran]] dan kesehatan.
Baris 15:
* 1645 M Kedai kopi pertama dibuka di [[Venice]], [[Italia]].
* 1650 M Kedai kopi pertama dibuka di negeri Kristen (Christendom) tepatnya di [[Oxford]].
* 1658 M Belanda membuka kebun pertama di Ceylon ([[Srilanka]]).
* 1668 M Kedai kopi ‘Edward Lloyd’s’ dibuka di [[London]]. Dari kedai kopi inilah kemudian Edward membuka perusahaan asuransi paling terkemuka di dunia Lloyd of London Insurance.
* 1668 M Kopi mulai dikenal di [[Amerika Utara]].
Baris 21:
* 1670 M London gandrung kopi. Kedai kopi dibuka di setiap sudut London. Kopi mulai diperkenalkan di Jerman. Di Brasilia, penanaman kopi di mulai. Jenis kopi yang ditanam adalah Coffea Arabica Lind.
* 1674 M Petisi Perempuan menentang kopi dikeluarkan di London.
* 1675 M Hidangan teh (tea house) mulai dikenalkan di Belanda. Sebelumnya yang ada cuma sajian minuman bir / malt.
* 1675 M [[Raja Charles II]] menutup seluruh kedai kopi di London, tuduhan utamanya adalah kedai kopi sebagai tempat pemufakatan makar.
* 1679 M Ahli kimia di [[Marseille|Marseilles]], [[Prancis]] memberikan kesaksian bahwa kopi merusak dan membahayakan kesehatan.
Baris 35:
* 1727 M Francisco de Mello membawa biji kopi dari Prancis untuk ditanam di Brazil.
* 1730 M Inggris menanam kopi di Jamaica.
* 1732 M Johann Sebastian Bach membuat komposisi Coffee Cantata, di Leipzig. Kantata ini menggambarkan perjalanan spiritual yang juga sebagai parodi atas ketakutan orang Jerman terhadap pesatnya popularitas kopi di German (bangsa Jerman penggemar bir).
* 1777 M Raja Jerman (Prussia) mengumumkan kritikan dan pelarangan atas kopi, dan mengumumkan bir sebagai minuman nasional Jerman Raya.
* 1790 M Kedai kopi awal khas British menghilang perlahan tergantikan oleh kedai beer (tavern).
* 1802 M Cafe sebagai kata yang menunjukkan tempat mulai diperkenalkan di Inggris (sebelumnya coffee house). Kata ini berasal dari kata Prancis ‘eafé’ dan hampir seakar dengan bahasa Italia ‘caffe’. Café menunjukan sebuah tempat yang merupakan restoran dengan menu utama minuman kopi.
* 1809 M Kopi impor dari [[Brasil|Brazil]] pertama kali masuk pasar Amerika di Salem, Massasuchet.
* 1820 M Zat [[Kafein|Caffeine]] dalam minuman kopi ditemukan berbarengan oleh tiga penelitian berbeda – dan, tentunya masing-masing peneliti itu bekerja sendiri-sendiri – yang dilakukan oleh Runge, Robiquet, Pelletier dan Caventou.
* 1822 M Prototip dari sebuah mesin kopi espresso dibuat di Prancis.
* 1839 M Kata ‘Cafetaria’ diperkenalkan sebagai kata hibrida (gabungan) dari Meksiko, Spanyol Dan Inggris.
Baris 46:
* 1869 M Cofee leaf rust (jamur kopi) pertama kali diketemukan di Srilanka dan tanaman kopi di Asia.
* 1873 M Kopi dalam kemasan secara massal diperkenalkan pertama kali di Amerika oleh John Arbukle.
* 1882 M Dibentuk The New York Coffee Exchange.
* 1869 M Berjangkit suatu penyakit jamur di seluruh Asia yang menyebabkan kerusakkan dari kopi berjenis Coffea Arabica Lind yang waktu itu banyak ditanam di Asia. Hingga pada tahun ini orang mulai menanam bermacam-macam jenis kopi yang banyak terdapat di daerah Congo.
* 1904 M Mesin espresso dibuat modern oleh Fernando Illy.
| |||