Kue talam: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Tugas pengguna baru: pranala |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 22:
== Sejarah ==
Meski saat ini [https://www.idntimes.com/food/recipe/fernanda-reza-saputra-1/resep-kue-talam-tepung-beras-c1c2/2 kue talam] telah menyebar ke seluruh Indonesia, tetapi kue talam merupakan kue [[Tradisi|tradisional]] khas [[Betawi]] dan diperkirakan sudah berumur lebih dari 500 tahun. Kue ini mendapat pengaruh dari kuliner [[Tionghoa]] dan [[Belanda]] yang mendiami kawasan [[Batavia]] (kini disebut [[Jakarta]]). Hal ini dikarenakan kue talam memiliki kata '[[kue]]' didepannya yang berasal dari kata serapan [[Hokkian]] 'koe' yang berarti kue tradisional peranakan [[Tionghoa]].
Sementara itu, kata talam didapatkan karena pada zaman dahulu kue ini diletakkan di [[Loyang bongkar pasang|loyang]] bulat tak berkaki yang dikenal dengan nama [[talam]]. Teksturnya yang lentur dan lengket memiliki filosofi mengenai hubungan antar manusia yang penuh kekentalan dan kekerabatan. Rasanya yang manis dan legit juga menggambarkan perpaduan dari kisah hidup manusia.
| |||