Revisi per 22 November 2022 08.14 sunting Calonfilolog (bicara \| kontrib) 266 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi per 22 November 2022 08.17 sunting balikkan Calonfilolog (bicara \| kontrib) 266 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Revisi selanjutnya →
Baris 11: Menu makanan di warung nasi kapau biasanya ditata secara bertingkat seperti tangga, dari atas ke bawah. Semua menu makanan akan diletakkan di atas meja besar. Posisi pedagang biasanya berada di belakang meja besar dan berseberangan dengan pelanggang yang duduk di depan meja besar. Tujuan penyajian makanan dengan posisi seperti tangga tersebut bertujuan agar pembeli dapat dengan mudah memilih lauk dan dapat secara langsung mengambil lauk yang pembeli inginkan.<ref>{{Cite web\|last=Syahrial\|first=Muhamad\|date=2021-07-17\|title=Perbedaan Nasi Kapau dan Nasi Padang\|url=https://www.kompas.com/tren/read/2021/07/17/080200865/5-perbedaan-nasi-kapau-dan-nasi-padang?page=all\|website=Kompas\|access-date=22 November 2022}}</ref> ~~== Sejarah ==~~ Nasi kapau diperkirakan telah ada sejak abad ke-19 atau sejak zaman kolonial. Banyak para perempuan Minang yang ditinggalkan oleh suaminya (pergi merantau) lalu mendirikan usaha rumah makan. Para pedagang perempuan akan menawarkan nasi dan aneka lauk khas Minang dan beberapa menu khas daerah Kapau yaitu gulai kapau dan tambusu. Pada tahun 1911 banyak pedagang kapau membuka warung di Pasar Payakumbuh.<ref name=":0" /> == Referensi == {{Reflist}}

Nasi kapau: Perbedaan antara revisi