Enzim: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Baris 23:
Penemuan bahwa enzim dapat dikristalisasi pada akhirnya mengijinkan struktur enzim ditentukan melalui [[kristalografi sinar-X]]. Metode ini pertama kali diterapkan pada [[lisozim]], enzim yang ditemukan pada air mata, air ludah, dan telur putih, yang mencerna lapisan pelindung beberapa bakteri. Struktur enzim ini dipecahkan oleh sekelompok ilmuwan yang diketuai oleh [[David Chilton Phillips]] dan dipublikasikan pada tahun 1965.<ref>{{cite journal |author=Blake CC, Koenig DF, Mair GA, North AC, Phillips DC, Sarma VR.|year=1965|title=Structure of hen egg-white lysozyme. A three-dimensional Fourier synthesis at 2 Angstrom resolution |journal=Nature |volume=22|issue=206|pages=757–61|pmid=5891407|doi=10.1038/206757a0}}</ref> Struktur lisozim dalam resolusi tinggi ini menandai dimulainya bidang [[biologi struktural]] dan usaha untuk memahami bagaimana enzim bekerja pada tingkat atom.
== Konvensi penamaan ==
Nama enzim sering kali diturunkan dari nama substrat ataupun reaksi kimia yang ia kataliskan dengan akhiran '''''-ase'''''. Contohnya adalah [[laktase]], [[alkohol dehidrogenase]], dan [[DNA polimerase]].
[[International Union of Biochemistry and Molecular Biology]] telah mengembakan suatu tatanama untuk enzim, yang disebut sebagai '''[[nomor EC]]'''; tiap-tiap enzim memiliki empat digit nomor urut sesuai dengan ketentuan klasifikasi yang berlaku. Nomor pertama untuk klasifikasi teratas enzim didasarkan pada ketentuan beriktu:
* EC 1 ''[[Oksidoreduktase]]'': mengkatalisis reaksi [[oksidasi]]/reduksis
* EC 2 ''[[Transferase]]'': mentransfer [[gugus fungsi]]
* EC 3 ''[[Hidrolase]]'': mengkatalisis [[hidrolisis]] berbagai ikatan
* EC 4 ''[[Liase]]'': memutuskan berbagai ikatan kimia selain melalui hidrolisis dan oksidasi
* EC 5 ''[[Isomerase]]'': mengkatalisis [[isomer]]isasi sebuah molekul tunggal
* EC 6 ''[[Ligase]]'': menggabungkan dua molekul secara [[ikatan kovalen]]
Tata nama secara lengkap dapat dilihat di http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/ (Bahasa Inggris).
==Struktur dan mekanisme==
| |||