Pekasam: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Perbarui referensi situs berita Indonesia |
typo correction Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 4:
Di beberapa daerah ada yang menyebutnya ''Pekasam'' atau ''Iwak Samu''. Pakasam terkenal sebagai masakan khas ada di [[Hulu Sungai Tengah]] (HST). Sentra pembuatan Pakasam yang terkenal adalah desa [[Mahang Sungai Hanyar, Pandawan, Hulu Sungai Tengah|Mahang Sungai Hanyar]], kecamatan [[Pandawan, Hulu Sungai Tengah|Pandawan]]. Karena itu, Pakasam dari HST sering pula disebut Pakasam Mahang, merujuk pada nama daerah penghasilnya.
Pakasam berbahan dasar [[ikan]] yang diasinkan melalui proses
Salah satu jenis ikan yang biasa dibuat pakasam adalah ikan [[sepat rawa]].
|