[[Berkas:Sambal Kerang, Rumah Makan Sarinande - Kota Jambi, JA (16 Feb. 2023).jpg|300px|jmpl|ka|Sambal Kerang]]
[[Berkas:Malbi dish, Rumah Makan Sarinande - Kota Jambi, JA (16 Feb. 2023).jpg|300px|jmpl|ka|Malbi daging sapi, yang disajikan di sebuah restoran masakan Palembang "Rumah Makan Sarinande"]]
'''Hidangan Palembang''' atau '''Masakan Khas Melayu Palembang''' adalah hidangan/masakan dari [[Kota Palembang]] (dan sekitarnya) di [[Provinsi SumatraSumatera Selatan]], [[Indonesia]]. Hidangan ini cukup terkenal di kawasan [[Sumatra]] khususnya Sumatra Bagian Selatan. Hidangan ini banyak berbahan dasar ikan dan [[udang]] yang didukung oleh hadirnya [[Sungai Musi]]. Rempah-rempah juga pada umumnya tidak jauh berbeda dengan Hidangan Padang. [[Budaya Melayu]], [[Budaya India|India]], dan [[Budaya Tionghoa|Tionghoa]] juga mempengaruhi racikan kuliner Palembang. Di samping hidangan berbahan ikan, ada banyak ragam hidangan, makanan ringan, minuman, dan hidangan manis di Palembang.<ref>{{Cite web|url=https://www.triposo.com/loc/Palembang/eatingout/background|title=Palembang Eat and drink|website=www.triposo.com|language=en|access-date=2018-01-03|archive-date=2018-01-03|archive-url=https://web.archive.org/web/20180103193523/https://www.triposo.com/loc/Palembang/eatingout/background|dead-url=yes}}</ref>
