Revisi per 27 Maret 2024 12.23 sunting Mars Julian (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi 25.987 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 28 Maret 2024 03.24 sunting balikkan Mars Julian (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi 25.987 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan Revisi selanjutnya →
Baris 49: == Kehidupan awal dan karier == Junior John Rorimpandey<ref>{{Cite web\|last=Nugraini\|first=Penulis: Galuh Esti\|title=Nama Asli Chef Juna Terungkap Saat Unggah Sertifikat Kompetensi\|url=https://www.kapanlagi.com/showbiz/selebriti/nama-asli-chef-juna-terungkap-saat-unggah-sertifikat-kompetensi-800cf9.html\|website=KapanLagi.com\|language=id\|access-date=2024-03-27}}</ref> lahir pada 20 Juni 1975 di [[Manado]], [[Sulawesi Utara]]. Ia merupakan keturunan [[Minahasa]] dengan marga [[Rorimpandey]]. Saat berusia 6 tahun, ia ditinggal pergi tanpa nafkah oleh sang ayah, sehingga ibunya harus bekerja dan membuatnya jarang berada di rumah. Karena tidak ada orang yang mengarahkan mana hal baik dan buruk menyebabkan masa mudanya menjadi pribadi yang nakal.<ref>{{Cite web\|date=2024-03-25\|title=Chef Juna Beberkan Kisah Hidupnya di Masa Lalu, Keluarga Broken Home Membuatnya Nakal\|url=https://www.tribunnews.com/seleb/2021/08/31/chef-juna-beberkan-kisah-hidupnya-di-masa-lalu-keluarga-broken-home-membuatnya-nakal\|website=Tribunnews.com\|language=id-ID\|access-date=2024-03-27}}</ref> Juna menghabiskan masa kecilnya di [[Bali]]. Ia pindah dari [[Jakarta]] ke Bali pada 1984. Ia mengenyam pendidikan SD dan SMP di Cipta Dharma Denpasar. Hingga masa SMA di [[SMA Negeri 3 Denpasar]]. Dua tahun pertama di Bali, ia tinggal di mess Pertamina Cottage di [[Tuban, Kuta, Badung]]. Setelah itu ia tinggal di daerah [[Sanur, Denpasar Selatan, Denpasar]] hingga lulus SMA pada 1993.<ref>{{Cite web\|last=Times\|first=I. D. N.\|last2=Yudistirani\|first2=Irma\|title=Lancar Berbahasa Bali, Chef Juna Ternyata Anak SMAN 3 Denpasar Lho\|url=https://bali.idntimes.com/hype/entertainment/irma/lancar-berbahasa-bali-chef-juna-anak-sman-3-denpasar\|website=IDN Times Bali\|language=In-Id\|access-date=2024-03-27}}</ref> Ketika bersekolah, ia kerap terlibat kegiatan adu jotos dan membolos.<ref>{{Cite news\|url=https://gaya.tempo.co/read/1183809/suka-adu-jotos-intip-kebandelan-chef-juna-masa-muda\|title=Suka Adu Jotos, Intip Kebandelan Chef Juna Masa Muda \|work=[[Tempo.co]] \|editor=Mitra Tarigan \|date=10 Maret 2019 \|accessdate=23 Juni 2019\|editor-last=Tarigan \|editor-first=Mitra }}</ref> Juna membuat tato pertamanya pada 1991 di Bali saat masih menjadi pelajar SMA di bagian pergelangan kaki.<ref>{{Cite web\|last=Media\|first=Kompas Cyber\|date=2017-06-24\|title=Cerita Tato Chef Juna dan Karakter Vampir\|url=https://lifestyle.kompas.com/read/xml/2017/06/24/100000820/cerita.tato.chef.juna.dan.karakter.vampir.\|website=KOMPAS.com\|language=id\|access-date=2024-03-27}}</ref> Saat berusia 17 tahun, ia membuat geng motor bernama Bad Bones yang mengendarai [[Harley Davidson]] bersama-sama tanpa peduli kemanapun akan pergi. Setelah lulus SMA, ia melanjutkan kuliah di [[Universitas Trisakti]] program studi Teknik Perminyakan selama 3,5 tahun tetapi tidak selesai.<ref>{{Cite web\|last=Fimela.com\|date=2012-07-13\|title=Chef Juna: Butuh Pengorbanan Jika Ingin Menjadi Profesional\|url=https://www.fimela.com/lifestyle/read/3711178/chef-juna-butuh-pengorbanan-jika-ingin-menjadi-profesional\|website=fimela.com\|language=id\|access-date=2024-03-27}}</ref><ref name=":0">{{cite web\|date=29 Juli 2018\|title=Silver Reunion Alumni Angkatan 1993 Teknik Perminyakan FTKE Usakti\|url=http://trisakti.ac.id/news/2018/07/silver-reunion-alumni-angkatan-1993-teknik-perminyakan-ftke-usakti\|website=trisakti.ac.id\|accessdate=9 Oktober 2021}}</ref> Di masa mudanya di era 90-an, Juna sempat terjerumus dalam pergaulan bebas dan menjalani kehidupan yang keras. Ia pernah diculik, disiksa, hampir ditembak dan overdosis.<ref>{{Cite web\|title=Chef Juna Akui Pernah Diculik hingga Hampir Ditembak: Zaman Dulu...\|url=https://www.pikiran-rakyat.com/entertainment/amp/pr-012500224/chef-juna-akui-pernah-diculik-hingga-hampir-ditembak-zaman-dulu\|website=www.pikiran-rakyat.com\|access-date=2024-03-27}}</ref><ref>{{Cite web\|title=Cerita Chef Juna Soal Kelamnya Masa Lalu, Pernah Diculik hingga Disiksa\|url=https://kumparan.com/berita-selebritis/cerita-chef-juna-soal-kelamnya-masa-lalu-pernah-diculik-hingga-disiksa-1wRanI1bDsn\|website=kumparan\|language=id-ID\|access-date=2024-03-27}}</ref> Namun pikirannya pun berubah dan berniat memperbaiki diri. Pada suatu kesempatan ia akhirnya melihat peluang untuk memperbaiki hidup ~~dengan mengambil sekolah pilot di Brownsville, [[Texas]], [[Amerika Serikat]]~~. Waktu itu ada pameran di [[Jakarta Convention Center]] untuk sekolah di luar negeri yang kebetulan bekerja sama dengan agen perjalanan milik ibunya yang menawarkan sekolah pilot selama 6 bulan di Brownsville, [[Texas]], [[Amerika Serikat]]. Tak sampai lulus kuliah, ia memutuskan menjual motor Harley Davidson seharga Rp40 juta untuk menjalani sekolah pilot di Amerika ~~pada 1997~~. Namun sekolah pilot tidak berjalan selama 6 bulan karena untuk awal kelas merupakan penerbangan virtual dan dengan faktor cuaca di Amerika hanya boleh terbang saat tidak berawan. Juna berhasil mendapatkan lisensi untuk menerbangkan pesawat pribadi. Kemudian ketika kejadian [[Krisis Ekonomi 1997\|krisis ekonomi 1997]], sekolahnya bangkrut. Akhirnya ia bersama anak-anak dari Indonesia lainnya kemudian pindah ke [[Houston, Texas\|Houston]] untuk meneruskan target 250 jam terbang agar mendapatkan lisensi untuk penerbangan komersil ~~dan~~supaya dapat bekerja di maskapai penerbangan. Namun karena waktu pendidikan yang mundur membuat biaya hidupnya tak terbayar lagi dari hasil menjual motor. Ditambah lagi, pasca-[[kerusuhan Mei 1998]], ibunya tak sanggup membiayai pendidikannya di Amerika sehingga ia membiayai hidupnya sendiri di Amerika.<ref name=":1">{{cite web \|url=https://kinibisa.com/inspirasi/detail/koki/juna-rorimpandey-menjadi-chef-karena-kecelakaan \|title=Juna Rorimpandey: Menjadi Chef Karena "Kecelakaan" \|first=Halimah \|last=Nusyirwan \|date=17 Juli 2018 \|accessdate=23 Juni 2019 \|website=Kinibisa.com \|archive-date=2019-06-23 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20190623055449/https://kinibisa.com/inspirasi/detail/koki/juna-rorimpandey-menjadi-chef-karena-kecelakaan \|dead-url=yes }}</ref><ref>{{Cite web\|title=Chef Juna Ternyata Dulu Pernah Sekolah Pilot Loh!\|url=https://lifestyle.sindonews.com/read/253708/185/chef-juna-ternyata-dulu-pernah-sekolah-pilot-loh-1606893168\|website=SINDOnews Lifestyle\|language=id-ID\|access-date=2024-03-27}}</ref><ref>{{Cite web\|last=Media\|first=Kompas Cyber\|date=2020-11-02\|title=Pernah Sekolah Pilot, Chef Juna Kantongi Lisensi Terbang\|url=https://www.kompas.com/hype/read/2020/11/02/143058966/pernah-sekolah-pilot-chef-juna-kantongi-lisensi-terbang\|website=KOMPAS.com\|language=id\|access-date=2024-03-27}}</ref> Juna akhirnya menanggalkan impiannya. Demi mempertahankan hidupnya di Amerika serikat, ia bekerja apa saja. Ia juga bertahan tinggal di Amerika Serikat sebagai imigran gelap dikarenakan visa pelajarnya yang sudah habis. Akhirnya ia mendapat pekerjaan sebagai pelayan di sebuah restoran tradisional [[Jepang]] bernama Miyako. Gaji pertama yang diterimnanya sebesar 1000 Dollar AS per bulan. Kemudian master [[susyi]] di tempatnya bekerja menawari Juna untuk menjadi mengajarinya sebagai pemasak. Juna pun menerima tawaran itu dan bersedia dilatih dari awal dengan metode yang keras. Selama berbulan-bulan ia hanya diberi tugas memasak nasi, mengupas udang, dan pekerjaan sejenisnya. Berkat keuletannya, pemilik restoran pun mempromosikan Juna untuk mendapatkan [[Kartu hijau (Amerika Serikat)\|kartu hijau]] ijin tinggal di Amerika dan diberikan kesempatan bekerja selama 5 tahun di restoran tersebut.<ref name=":2">{{Cite web\|last=Media\|first=Kompas Cyber\|date=2017-06-23\|title=Chef Juna, "Bad Boy" yang Tak Sengaja Belajar Masak\|url=https://lifestyle.kompas.com/read/xml/2017/06/23/191100520/chef.juna.bad.boy.yang.tak.sengaja.belajar.masak\|website=KOMPAS.com\|language=id\|access-date=2024-03-28}}</ref> Kemampuannya untuk cepat belajar dan determinasinya membuat chef terkesan. Dalam waktu kurang lebih dua tahun, posisinya yang semula di tim juru masak kemudian dipercaya sebagai chef.<ref>{{Cite web\|last=Media\|first=Kompas Cyber\|date=2011-08-16\|title=Chef Juna: Galaknya Tidak Dibuat-buat - Bagian I\|url=https://lifestyle.kompas.com/read/2011/08/16/13201679/~Relationship~Rahasia%20Pria\|website=KOMPAS.com\|language=id\|access-date=2024-03-28}}</ref><ref name=":1" /> Kerja kerasnya untuk bertahan hidup di Amerika yang membawa Juna ke dunia kuliner. Ia mengakui bahwa keterlibatanya di dunia kuliner merupakan hasil dari sebuah “keterpaksaan” demi bisa bertahan hidup. Pada tahun 2002, Chef Juna mengambil alih jabatan kepala koki di restoran tersebut karena master susyi yang melatih Juna pindah ke restoran lain. Pada 2003, Juna pindah kerja ke restoran susyi di Houston yaitu Uptown Sushi sebagai chef eksekutif.<ref>{{Cite web\|last=SWA\|title=Chef Juna: Terpaksa 'Nyemplung' ke Dunia Masak\|url=https://swa.co.id/read/23109/chef-juna-terpaksa-nyemplung-ke-dunia-masak\|website=swa.co.id\|language=id\|access-date=2024-03-28}}</ref> Gaji yang didapatkan pun meningkat menjadi 4.000 Dollar AS per bulan. Tak hanya mendalami masakan Jepang, pada 2004 Juna akhirnya memutuskan untuk bergabung ke restoran Perancis yang bernama The French Laundry yang dikenal sebagai restoran dengan peraturan ketat dan menerapkan standar tinggi. Dia pun belajar dari awal. Di sana ia dididik dengan keras. Restoran ini pun memberikan hukuman terhadap kesalahan yang dilakukan kokinya. Semenjak saat itu, Juna menemukan dunianya dan memutuskan untuk fokus di dunia kuliner. Di restoran ini ia hanya mendapat penghasilan kurang dari setengahnya. Untuk mengimbangi pengeluarannya, Juna lalu bekerja di beberapa restoran, 40 jam di restoran Perancis dan 40 jam lagi di restoran lainnya.<ref name=":2" /><ref>{{Cite web\|last=Fimela.com\|date=2012-07-13\|title=Chef Juna: Butuh Pengorbanan Jika Ingin Menjadi Profesional\|url=https://www.fimela.com/lifestyle/read/3711178/chef-juna-butuh-pengorbanan-jika-ingin-menjadi-profesional\|website=fimela.com\|language=id\|access-date=2024-03-28}}</ref> Juna akhirnya menanggalkan impiannya. Demi mempertahankan hidupnya di Amerika serikat, ia bekerja apa saja. Ia juga bertahan tinggal di Amerika Serikat sebagai imigran gelap dikarenakan visa pelajarnya yang sudah habis. Akhirnya ia mendapat pekerjaan sebagai pelayan di sebuah restoran tradisional [[Jepang]]. Selang 2 minggu, karena kekurangan personel di dapur, master [[susyi]] di tempatnya bekerja menawari Juna untuk menjadi muridnya. Juna pun menerima tawaran itu dan bersedia dilatih dari awal dengan metode yang keras. Selama berbulan-bulan ia hanya diberi tugas memasak nasi, mengupas udang, dan pekerjaan sejenisnya. Berkat kemampuannya yang luar biasa, pemilik restoran pun mempromosikan Juna untuk mendapatkan Permanent Resident. Tahun 2002, Juna mengambil alih posisi sebagai ''head chef'' (kepala koki) di restoran tersebut karena master susyi yang melatih Juna pindah ke restoran lain. Selanjutnya, pada tahun 2003, Juna pun pindah ke restoran susyi nomor 1 di Houston yang bernama Uptown Sushi dan menjadi Executive Chef di sana. Lama kelamaan, dia jenuh dengan masakan Jepang sehingga dia pindah ke restoran Perancis, [[The French Laundry]] yang dikenal sebagai restoran yang menerapkan standar tinggi. Dia pun harus belajar lagi dari awal. Di sana dia dididik dengan sangat keras agar makanan yang dihasilkan terlihat cantik, tetapi tetap enak dan bergizi. Restoran ini akan memberikan hukuman terhadap kesalahan yang dilakukan kokinya, walaupun sangat sepele.<ref>{{Cite news\|url=https://lifestyle.kompas.com/read/2011/08/16/13201679/chef.juna.galaknya.tidak.dibuat-buat.-.bagian.i\|title=Chef Juna: Galaknya Tidak Dibuat-buat - Bagian I \|work=[[Kompas.com]] \|date=16 Agustus 2011 \|accessdate=23 Juni 2019}}</ref> Saat pulang ke Indonesia, ia pun menunjukkan performa yang luar biasa sebagai seorang chef. Dia tahu bagaimana menciptakan suasana memasak yang tepat sehingga hasil yang dicapai pun maksimal. Ia pun kemudian menjabat sebagai Executive Chef di restoran Jack Rabbit Jakarta hingga tahun 2011. Ia juga aktif sebagai juri di program [[MasterChef Indonesia]].<ref>{{cite web\|url=https://www.grid.id/read/041609365/chef-juna-rorimpandey-akhirnya-kembali-jadi-juri-masterchef-indonesia?page=all\|title=Chef Juna Rorimpandey Akhirnya Kembali Jadi Juri MasterChef Indonesia \|first=Annisa \|last=Dienfitri \|date=20 Januari 2019 \|accessdate=23 Juni 2019 \|website=Grid.id}}</ref>

Juna Rorimpandey: Perbedaan antara revisi