Selai kacang merah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
→Makanan Jepang: berangan > kastanye |
k Bot: perubahan kosmetika ! |
||
Baris 28:
=== Makanan Jepang ===
{{nihongo|'''Anko'''|餡子}} atau {{nihongo|'''an'''|餡}} adalah istilah [[bahasa Jepang]] untuk semua isi [[kue]] yang rasanya manis pada kue-kue seperti [[manjū]] dan [[mochi]]. Anko umumnya berupa selai kacang merah yang dibuat dari merebus [[kacang azuki]] hingga lunak dan kental dengan penambahan gula dan tepung. Selai kacang merah seperti ini disebut '''azuki-an'''. Walaupun demikian, beberapa jenis ''an'' tidak dibuat dari kacang azuki:
* ''Shiro-an'' ([[kacang jogo]])
* ''Kuri-an'' (biji [[kastanye]])
* ''Dadacha-an'' ([[kacang kedelai]])
* ''Ryokutō-an'' ([[kacang hijau]])
* ''Satsumaimo-an'' atau ''murasaki imo-an'' ([[ubi jalar]] berwarna putih atau ungu)
* ''Hasu-an'' (biji [[seroja]])
* ''Kurogoma-an'' dan ''shirogoma an'' ([[wijen]])
* ''Kurumi-an'' ([[walnut]])
* ''Kuzu-an'' (tepung dari umbi ''[[Pueraria lobata]]'' atau [[kentang]] sebagai bahan pengganti).
[[Berkas:Daifuku 1.jpg|thumb|[[Daifuku]] mochi dengan isi tsubu-an]]
Baris 71:
== Pranala luar ==
* {{en}} [http://japanesefood.about.com/od/japanesedessertsweet/r/anko.htm Resep selai kacang merah]
[[Kategori:Masakan Cina]]
| |||