Kapsaisin: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 76:
Kapsaisin murni mengandung 15 juta Scoville.
Menurut ''[[Guinness Book of Records]]'', cabai paling pedas adalah jenis "Red savina habanero" dengan ukuran 577 ribu unit Scoville.
Tetapi ada klaim sejenis cabai di India, ''Naga jolokia'' yang mencapai 855 ribu Scoville.<ref name="urlPengertian Capsaicin dan Penggunaanya dalam Kuliner">{{
| url = https://mystupidtheory.com/capcaisin-senyawa-paling-diminati-dalam-kuliner-indonesia/
| title = Pengertian Capsaicin dan Penggunaanya dalam Kuliner
| accessdate = 2020-06-06
}}</ref>
== Kapsaisinoid ==
| |||