Bika Ambon: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Ariandi Lie (bicara | kontrib) k Membatalkan 1 suntingan oleh 125.162.215.51 (bicara) ke revisi terakhir oleh 125.160.216.3(Tw) Tag: Pembatalan Dikembalikan |
Ariandi Lie (bicara | kontrib) k Dikembalikan ke revisi 24344818 oleh OrophinBot (bicara)(Tw) Tag: Pembatalan |
||
Baris 7:
| alternate_name =
| country = [[Indonesia]], [[Singapura]]
| region =
| creator =
| course = [[Pencuci mulut]] atau [[camilan]]
Baris 19:
}}
[[Berkas:Kue bika ambon.JPG|jmpl|ka|Bika ambon dari
[[Berkas:Iklan bikang ambon di koran De Locomaotief 26 Agustus 1933.jpg|jmpl|Koran De Locomotief Semarang Pada tanggal 26 Agustus 1933. Ditulis sebagai bikang ambon pada koran ini.]]
'''Bika ambon''' adalah kue tradisional khas
== Sejarah ==
Baris 27:
Hingga kini, belum ada kepastian dan studi sosiokultur tunggal tentang asal muasal bika ambon.<ref name=":0" />
Versi pertama; Menurut penjelasan '''M Muhar Omtatok''', seorang budayawan dan sejarawan, kue bika ambon terilhami dari [[Bika]] atau [[Bingka]] makanan khas Melayu. Selanjutnya, bingka tersebut dimodifikasi dengan bahan pengembang berupa nira/tuak enau hingga berongga dan berbeda dari kue bika asalnya. Selanjutnya, M. Muhar Omtatok menyebutkan bahwa kue ini disebut bika ambon karena pertama kali dijual dan populer di simpang Jl. Ambon-Sei
Versi kedua; Kata "Ambon" dalam bika ambon adalah akronim dari
Versi ketiga (tidak cukup meyakinkan); zaman dahulu ada orang Ambon yang membawa kue bingka ke Malaysia dan selanjutnya menjadi sebutan.
Versi keempat; Ambon adalah kosakata
Pada tanggal 26 Agustus 1933, koran edisi Belanda, ''De locomotief'', memampangkan iklan di Kota Semarang yang menyebutkan bikang ambon.<ref>{{Cite web|last=locomotief|first=de|date=26 Agustus 1933|title=refreshment room (iklan)|url=https://www.delpher.nl/nl/kranten/view?cql%5B%5D=%28ppn+exact+%22424119943%22%29&query=bikang+ambon&coll=ddd&redirect=true&identifier=MMKB23:001749105:mpeg21:a00383&resultsidentifier=MMKB23:001749105:mpeg21:a00383|website=www.delpher.nl|access-date=06 Oktober 2020}}</ref> Bikang ambon juga sudah dituliskan oleh koran yang sama pada tahun 1896 di Kwitang, Batavia --sekarang Jakarta-- (''De locomotief: Samarangsch handels- en advertentie-blad'', 10-02-1896).
Bika ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas [[
== Rujukan ==
|