[[berkas:Sorrel soup with egg and croutons (Zupa szczawiowa z jajkiem i grzankami).jpg|jmpl|Semangkuk sup sijungkot]]
'''Sup sorrelsijungkot''' adalah salah satu hidangan musim panas paling populer di [[Rusia]]. Sup sijungkot adalah sup yang terbuat dari bahan utama berupa [[air]], [[kuah kaldu]], [[garam]] dan daun tanaman [[sijungkot]]. Sup tersebut juga terkadang disebut sebagai shchi hijau, yang mengambil nama dari sup kubis tradisional Rusia. Semua bahan yang diperlukan untuk membuat sup tersebut biasanya ditanam di [[dacha]], atau dibeli dari petani di pedesaan.<ref>{{cite web|url=https://id.rbth.com/kuliner/80022-sepuluh-jenis-sup-rusia-qyx|website=Russia Beyond|title=Sepuluh Jenis Sup Rusia yang Dapat Anda Coba untuk Makan Siang}}</ref>
