Naan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Naval Scene (bicara | kontrib) |
Naval Scene (bicara | kontrib) |
||
Baris 77:
Bentuk ''naan'' umumnya mirip bentuk roti ''[[pita]]'', dan adonannya diberi ragi agar mengembang, dan secara tradisional dimasak dengan oven bernama ''tandoor''. Oven ''tandoor'' adalah adalah sejenis sejenis oven tradisional berbentuk seperti tabung dengan panas yang sangat tinggi, di mana adonan ''naan'' yang sudah mengembang dan dipipihkan ditempelkan pada sisi dalam oven selama beberapa menit. ''Naan'' yang sudah matang dalam beberapa menit saja, akan memiliki gelembung pada permukaannya yang merupakan ciri khas roti ini.
Resep moderen kadang-kadang mengunakan [[bakpuder|tepung pemekar]] untuk menggantikan ragi. [[Susu]] atau [[yogurt]] juga dapat digunakan sebagai ganti air, yang membuatnya memiliki rasa yang berbeda dan adonannya menjadi lebih lembut. ''Naan'' yang matang biasa disajikan dengan olesan mentega atau minyak samin di atasnya. Ia dapat digunakan untuk meraup makanan lain, atau disajikan dengan isi tertentu.
Saat ini terdapat banyak variasi hidangan dan penyajian ''naan'' di seluruh dunia, karena popularitasnya yang semakin meningkat. Berbagai ''chef'' serta [[supermarket]], seperti [[Nigella Lawson]],<ref>{{cite web|url=http://www.nigella.com/recipes/view/naan-pizza-9|title=NAAN PIZZA - Recipes - Nigella Lawson|author=Nigella|work=nigella.com|accessdate=6 September 2015}}</ref> [[Whole Foods]],<ref>{{cite web|url=http://www.wholefoodsmarket.com/recipe/grilled-veggie-naan-pizzas-goat-cheese|title=Grilled Veggie Naan Pizzas with Goat Cheese|work=Whole Foods Market|accessdate=6 September 2015}}</ref> dan [[Wegmans]]<ref>{{cite web|url=http://www.wegmans.com/webapp/wcs/stores/servlet/RecipesView?Ntk=RecipeSearch&N=78&Nty=1&storeId=10052&langId=-1&catalogId=10002&Ntx=mode+MatchAllPartial&forwardto=RecipesView&Ntt=naan+pizza&quickRecipe_Ntt=naan+pizza|title=Recipes - Wegmans|work=wegmans.com|accessdate=6 September 2015}}</ref> menawarkan resep dan bahan-bahan praktis bagi orang-orang yang ingin membuat ''naan pizza'' mereka sendiri di rumah.
==Galeri==
| |||