Nasi kuning (Indonesia): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
hapus pranala luar dan catatan kaki blog, beri tag sebagai peringatan |
|||
Baris 1:
{{noref}}
[[Berkas:Nasi Kuning Ibu Sulastri.jpg|thumb|300px|Sajian seporsi nasi kuning lengkap, dikelilingi teri kacang, empal gepuk, balado udang, urab, dan sambal goreng kentang]]
[[Berkas:Nasi Kuning.jpg|thumb|240px|Nasi Kuning dalam bentuk [[tumpeng]]]]
'''Nasi kuning''' adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari [[beras]] yang dimasak bersama dengan [[kunyit]] serta [[santan]] dan [[rempah-rempah]]. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. Nasi kuning adalah salah satu variasi dari [[nasi putih]] yang sering digunakan sebagai [[tumpeng]]. Nasi kuning biasa disajikan dengan bermacam lauk-pauk khas Indonesia.
Dalam tradisi Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran serta moral yang luhur. Oleh sebab itu nasi kuning sering disajikan pada peristiwa syukuran dan peristiwa-peristiwa gembira seperti kelahiran, pernikahan dan tunangan. Dalam tradisi Bali, warna kuning adalah salah satu dari empat warna keramat yang ada, disamping putih, merah dan hitam. Nasi kuning oleh karena itu sering dijadikan sajian pada upacara kuningan.
== Lihat pula ==
Baris 12 ⟶ 13:
* [[Nasi gandul]]
* [[Nasi becek]]
{{Masakan Indonesia}}
| |||