Wikipedia:Bak pasir: Perbedaan antara revisi

#1 ekor ikan kerapu

#2 sdm air jeruk nipis

#1 sdm minyak

#1 lbr daun pandan, potong-potong

#1 ikan daun kemangi

#5 sdm minyak

#2 sdt air jeruk nipis

#150 ml air

#1 sdm cabai giling

#10 bh cabai rawit merah

#8 siung bawang merah

#3 siung bawang putih

#2 cm jahe

#2 bh tomat

#1 sdt garam

#1 sdt gula

#2 sdt air jeruk nipis

1. # Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 30 menit.

2. # Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun pandan, kemangi, air jeruk nipis dan air, masak hingga bumbu matang dan kuah mengental.

3. # Masukkan ikan, masak dengan api kecil, masak hingga ikan terlumuri bumbu dan kering.

4. # Masukkan ikan dalam pinggan tahan panas, bakar hingga kering.