Vitamin: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
JohnThorne (bicara | kontrib) |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Berkas:Fruit_Stall_in_Barcelona_Market.jpg|thumb|right|200px|Buah-buahan sebagai sumber vitamin bagi tubuh.]]
'''Vitamin''' ({{lang-en|vital amine, vitamin}}) adalah sekelompok [[senyawa organik|senyawa]] [[kimia organik|organik]] berbobot molekul kecil yang memiliki fungsi [[vital]] dalam [[metabolisme]] setiap [[organisme]],<ref name=vit2>{{cite web | title = Vitamin oleh Bono | url = http://www.vitamins-supplements.org/ | accessdate = 2010-04-07 }}</ref> yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh.
Baris 114 ⟶ 113:
Selain vitamin, tubuh juga memproduksi senyawa lain yang juga berperan dalam kelancaran [[metabolisme]] di dalam tubuh. Senyawa ini memiliki karakteristik dan aktivitas yang mirip dengan vitamin sehingga seringkali disebut dengan istilah senyawa serupa vitamin ({{lang-en|vitamin like substances).<ref>Vitamin Like Substances. http://www.cyber-north.com/vitamins/vitaminlike.html. Diakses pada 10 April 2010</ref> Perbedaan utamanya dengan vitamin adalah senyawa ini diproduksi tubuh dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Beberapa senyawa ini pernah di[[klasifikasi]]kan ke dalam kelompok [[vitamin B kompleks]] karena kemiripan fungsi dan sumber makanannya. Akan tetapi, secara umum peranan senyawa serupa vitamin ini tidaklah sepenting vitamin.<ref>Vitamin Like Substances. http://www.cyber-north.com/vitamins/vitaminlike.html. Diakses pada 10 April 2010</ref>
[[Kolina]] merupakan salah satu senyawa yang termasuk dalam golongan senyawa serupa vitamin. Senyawa ini dapat ditemukan di setiap sel mahluk hidup dan berperan dalam pengaturan sistem saraf yang baik dan beberapa metabolisme sel.<ref name=like1/> [[Mioinositol]] (''[[myoinositol]]'') juga termasuk dalam golongan senyawa serupa vitamin yang larut dalam air.<ref>Onomi S, Katayama T, Sato K. 2000. Effects of dietary myo-inositol related compounds on sucrose-mediated hepatic lipid accumulation in rats. ''Nutr Research'' 19(9):1401-09</ref> Peranannya dalam tubuh secara spesifik belum diketahui. Contoh lain dari senyawa serupa vitamin ini adalah [[asam para-aminobenzoat]] (''[[4-aminobenzoic acid]]'', [[PABA]]) yang berperan sebagai senyawa [[antioksidan]] dan penyusun sel darah merah. [[Karnitina]] merupakan senyawa lain yang berperan dalam sistem transportasi [[asam lemak]] dan pembentukkan [[otot]] tubuh.<ref name="like1">McDowell LR. 2008. ''Vitamins in Animal and Human Nutrition''. Ed ke-2. Iowa State University Press: AS. ISBN 978-0-8138-2630-1</ref>
== Vitamin sebagai antioksidan ==
| |||