Distilasi: Perbedaan antara revisi

'''Distilasi''' atau '''penyulingan''' adalah suatu metode [[proses pemisahan|pemisahan]] [[bahan kimia]] berdasarkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap ([[volatilitas]]) bahan.<ref name="h">{{en icon}} [http://www.cheresources.com/extrdist.html Che Resources:Yee DFC. 2008. In Depth Look at Extractive Distillation]. Diakses pada 1 April 2010.</ref>

Distilasi pertama kali ditemukan oleh kimiawan [[Yunani]] sekitar abad pertama [[masehi]] yang akhirnya perkembangannya dipicu terutama oleh tingginya permintaan akan [[spritus]].<ref name="z">{{en}} [http://www.gabarin.com/ayh/Notes/Notes%207.htm. Ahmad Y Hassan. Alcohol and the Distillation of Wine in Arabic Sources.]<small> Diakses pada 14 November 2005</small>.</ref> Hypathia dari Alexandria dipercaya telah menemukan rangkaian alat untuk distilasi dan Zosimus dari Alexandria-lah yang telah berhasil menggambarkan secara akurat tentang proses distilasi pada sekitar abad ke-4.<ref name="z"/>

Salah satu penerapan terpenting dari metode distilasi adalah pemisahan [[minyak mentah]] menjadi bagian-bagian untuk penggunaan khusus seperti untuk transportasi, pembangkit listrik, pemanas, dll<ref name="h">{{en}} [http://www.cheresources.com/extrdist.html. Yee DFC. 2008. In Depth Look at Extractive Distillation]<small> Diakses pada 1 Apr 2010</small>.</ref>. Udara didistilasi menjadi komponen-komponen seperti [[oksigen]] untuk penggunaan medis dan [[helium]] untuk pengisi balon.<ref name="b"/> Distilasi juga telah digunakan sejak lama untuk [[pemekatan]] [[alkohol]] dengan penerapan [[panas]] terhadap larutan hasil [[fermentasi]] untuk menghasilkan [[minuman suling]]<ref name="c">Syukri S. 1999. Kimia Dasar Jilid 1. Bandung: Penerbit ITB.</ref>.

Pada distilasi sederhana, dasar pemisahannya adalah perbedaan titik didih yang jauh atau dengan salah satu komponen bersifat [[volatil]]<ref name="a">{{en}} [http://www.chem.ucla.edu/~bacher/Specialtopics/Distillation.html. Bacher AD. 2007. Distillation]<small> Diakses pada 3 Apr 2008</small>.</ref>. Jika campuran dipanaskan maka komponen yang titik didihnya lebih rendah akan menguap lebih dulu.<ref name="c"/> Selain perbedaan titik didih, juga perbedaan ke[[volatil]]an, yaitu kecenderungan sebuah substansi untuk menjadi gas<ref name="b">{{en}} Silberberg MS. 2006. Chemistry The Molecular Nature of Matter and Change Ed ke-4. New York: McGraw-Hill.</ref>. Distilasi ini dilakukan pada [[tekanan atmosfer]].<ref name="a"/> Aplikasi distilasi sederhana digunakan untuk memisahkan campuran [[air]] dan [[alkohol]].<ref name="c"/>

Fungsi distilasi fraksionasi adalah memisahkan komponen-komponen [[cair]], dua atau lebih, dari suatu larutan berdasarkan perbedaan titik didihnya.<ref name="c"/> Distilasi ini juga dapat digunakan untuk campuran dengan perbedaan titik didih kurang dari 20&nbsp;°C dan bekerja pada [[tekanan atmosfer]] atau dengan tekanan rendah.<ref name="a"/> Aplikasi dari distilasi jenis ini digunakan pada industri [[minyak mentah]], untuk memisahkan komponen-komponen dalam [[minyak mentah]]<ref name="d">{{en}} Chang R. 2007. Chemistry Ed ke-9. New York: McGraw-Hill.</ref>

Distilasi [[uap]] digunakan pada campuran senyawa-senyawa yang memiliki [[titik didih]] mencapai 200&nbsp;°C atau lebih<ref name="g">{{en}} [http://www.chemguide.co.uk/physical/phaseeqia/immiscible.html. Clark J. 2005. Immiscible liquids and steam distillation].<small>Diakses pada 1 Apr 2010</small>.</ref>. Distilasi uap dapat menguapkan senyawa-senyawa ini dengan suhu mendekati 100&nbsp;°C dalam [[tekanan atmosfer]] dengan menggunakan uap atau air mendidih.<ref name="g"/> Sifat yang fundamental dari distilasi uap adalah dapat mendistilasi campuran [[senyawa]] di bawah titik didih dari masing-masing senyawa campurannya.<ref name="f">{{en}} [FAO]. 1995. Flavours and fragances of plant origin. J Non-wood Forest Products 1: 111.</ref> Selain itu distilasi uap dapat digunakan untuk campuran yang tidak larut dalam [[air]] di semua temperatur, tapi dapat didistilasi dengan air.<ref name="a"/> Aplikasi dari distilasi uap adalah untuk mengekstrak beberapa produk alam seperti minyak eucalyptus dari [[eucalyptus]], [[minyak sitrus]] dari lemon atau jeruk, dan untuk ekstraksi minyak parfum dari tumbuhan.<ref name="g"/>

Umumnya proses distilasi dalam skala industri dilakukan dalam menara, oleh karena itu unit proses dari distilasi ini sering disebut sebagai [[menara distilasi]] (MD).<ref name="i"/> Menara distilasi biasanya berukuran 2-5 meter dalam [[diameter]] dan tinggi berkisar antara 6-15 [[meter]]. Masukan dari menara distilasi biasanya berupa cair jenuh, yaitu cairan yang dengan berkurang tekanan sedikit saja sudah akan terbentuk [[uap]] dan memiliki dua [[arus]] keluaran, arus yang diatasdi atas adalah arus yang lebih [[volatil]] (mudah menguap) dan arus bawah yang terdiri dari komponen berat.