Pohul pohul: Perbedaan antara revisi

'''Kue Pohulpohul''' atau '''[[Itak Pohulpohul]]''' adalah makanan ringan khas tradisional [[Batak]] yang berasal dari Tapanuli.

 

 

Bentuknya seperti kepalan jari tangan mirip [[Itak Gurgur]] karena alat cetaknya cukup serdahana yakni kepalan jari tangan. Itulah sebabnya disebut "pohulpohul" (kepalan).

* serat

 

[[Pohulpohul]] sering menjadi buah tangan bagi pihak keluarga yang datang berkunjung dalam rangka pembicaraan adat, misalnya, membicarakan rencana perkawinan putra dan putri kedua belah pihak.

 

Pohulpohul yang bentuknya mengikuti siluet kepalan tangan, yakni bekas jari-jari yang membentuk pohulpohul tersebut sehingga tepung beras sebagai bahan utamanya menjadi padat dan saling mengisi, merupakan perlambang dari bagaimana pembicaraan adat di antara kedua belah pihak (paranak dan parboru) berlangsung. Dalam proses yang diwarnai oleh dialog dan negosiasi tersebut, adakalanya terjadi saling lempar perkataan yang menusuk atau menyinggung perasaan. Namun seperti pada pohulpohul di mana tepung saling mengisi dan saling memadatkan diri, kiranya diharapkan demikianlah perkataan-perkataan yang bersiliweran dalam pembicaraan adat, saling mengisi dan saling memadatkan dengan tiada lain tujuannya adalah untuk menyempurnakan hajatan adat yg sedang dipersiapkan.

 

* [http://www.facebook.com/media/set/?set=a.426427511873.214802.375164791873&type=3 filosofi Pohulpohul]

* [http://www.kulinersumut.com/kue-2/pohul-pohul.html pohulpohul]

[[Kategori:Masakan Sumatera Utara]]

[[Kategori:Masakan Batak Toba]]

[[Kategori:Makanan ringan]]